Descrição
A clara de ovo é uma proteína de alto valor biológico, ou seja, é uma proteína completa que possui na sua composição aminoácidos essenciais em proporções adequadas.
É uma das melhores proteínas para consumo humano. Constituída na maioria por água e proteína, principalmente, ovoalbumina, é de excelente digestão, com bons resultados a nível da recuperação muscular.
